반응형 건강한식용유선택1 🍳정제유, 진짜 괜찮을까? 영양소 파괴와 GMO 콩의 실체 파헤치기 📚 목차정제유란 무엇인가?정제 과정에서의 영양소 파괴정제유가 건강에 미치는 실제 영향GMO 콩으로 만든 식용유, 무엇이 문제인가?비정제 식용유는 왜 더 나은 선택일까?마무리: 알고 선택하는 식용유가 건강을 지킨다1. 정제유란 무엇인가? 정제유는 원료(콩, 해바라기씨, 옥수수 등)에서 기름을 추출한 후, 고온 및 화학처리를 거쳐 불순물과 냄새, 색을 제거한 기름입니다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 대량 생산 식용유 대부분은 정제유이며, 맑고 투명한 외형 덕분에 깔끔하고 안전한 느낌을 주지만, 그 이면에는 놓치기 쉬운 문제가 숨어 있습니다.2. 정제 과정에서의 영양소 파괴정제 과정은 보통 다음과 같은 단계를 거칩니다:탈검(Degumming): 인지질 제거탈산(Neutralization): 유리지방산 중화탈색.. 2025. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
